Sastojci:
- ½ šolje (70g) kokosovog brašna
- ½ šolje + 2 kašike (78g) Tapioka brašna
- ¾ šolje (177g) vode
- ⅓ šolje (72g) maslinovog ulja
- ½ kašičice morske soli
- 1 kašika (8g) želatin rastvoren u 3 kašike (42g) tople vode
- ½ kašika (6g) jabukovog sirćeta
- ½ kašičice sode bikarbone
- ½ kašičice sušene majčine dušice (ili druga biljka po vašem izboru)
Priprema:
Stavite sve sastojke u činiju i mešajte dok se ne ujedine ili stavite sve sastojke u blender (napomena: testo će biti gusto kao humus).
Zagrejte oko 25.5cm tiganj na srednjoj temperaturi, staviti 2 kašike maslinovog ulja (1 kašiku ako je Vaš tiganj nelepljiv ili ako želite da bude manje masno).
Sipajte testo ravnomerno preko površine tiganja i izravnajte kašikom.
Smanjite malo temperaturu na srednju i pecite dok gornji deo ne izgleda osušeno (oko 5 – 7 minuta). Uključite rernu u međuvremenu.
Stavite na najviši deo rerne i pecite na visokoj temperaturi još 3 – 5 minuta ili dok površina ne porumeni.
Da se ne bi lepilo za tiganj, sačekajte da ulje bude baš, baš vruće.
Slatka verzija: umesto soli meda po ukusu i cimet, na pleh staviti papir za pečenje, poređati komadiće voća, preliti testom da bude tanko, i ispeći.
Probala i ne svidja mi se. Ni ukus,ni tekstura,previse zelatinasta i lepljiva. Mozda sam stavila previse zelatina i ulja,nije mi ispalo tako fino peceno kao na Vasoj fotografiji. Ne verujem da cu ponovo praviti. 🙁
Nijedan vas recept Milice ne ispadne ovako kako vi uslikate i predstavite. Jako sam razočarana, a pravila sam dosta toga i do najsitnijih detalja sve ispoštovala!
Zao mi je sto to cujem. Ostaje mi jedino da pretpostavim da je do sastojaka, jer meni su, uz par pokusaja i pogresaka, uspevali recepti
Meni je ukus fenomenalan, ali moje vise izgledaju kao americke palacinke,mislim smesa je bila pogusta…tu bi trebao savet…inace odlicne!!!
Recept je ok, moze da prodje. Na trenutke je cak i dosta ukusno, ali kolicina navedenih sastojaka u receptu mi je jako smesna. Jedva da ima za jednu punacku palacinku, a ko jos pravi po jednu palacinku? Ali dobro, predpostavljam da i patuljci jedu nesto. 5\10
Draga Milice imam nekoliko pitanja pa ako moze odgovor
1. Mogu li se semenke jesti po AIP protokolu. pri tome mislim na suncokret,golicu,kikiriki,indijski orah,brazilski itd
2. Vezano za palacinku i eventualno neki kacamak. Mogu li koristiti heljdino brasno,proseno,pirincano,kukuruzno
3. Moze li se piti kafa?
4.Moze li se piti domaci kefir (kao izvor probiotika)
Unapred hvala i sve najbolje
Vladan P