Kiseli kupus sa mesom

Sastojci:

  • 600 gr junećeg mesa isečenog na kockice
  • 1,5 kg opranog i oceđenog kiselog kupusa
  • 1 kašika suvog začina
  • 2-3 lista lovora
  • malo peršunovog lista
  • beli luk po želji
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 1 glavica crnog luka

Priprema:

Iseckati crni luk na kockice, dodati ulje i malo vode, pa prodinstati da postane staklast. Dodati meso, doliti čašu vode i ostaviti da se dinsta.

Dinstati pola sata dolivajući vrelu vodu ili odmah doliti malo više vode i tako dinstati. Posle pola sata dodati opran i oceđen kupus. Naliti vode da prelije preko kupusa par centimetara.

Kuvati sat i po sa povremenim dolivanjem vruće vode. U međuvremenu dodati lovorov list i peršun. Kada se meso skuvalo možete dodati iseckan ili izgnječen čen belog luka. Još malo prokuvati pa poslužiti toplo.

Leave a Reply

Your email address will not be published.