Piletina u sosu sa šparglom

S obzirom na to da nemamo dostupnu preveliku listu namirnica, moramo se dovijati da promenimo ukuse.
Ovaj recept nudi vrlo ukusan sos koji ide odlično uz ovu kombinaciju – piletine i špargle.

Sastojci:

  • file belog pilećeg mesa
  • 2 čena belog luka, usitnjenog
  • đumbir, 2 cm, očistiti i iseckati na tanke štapiće
  • 1 kašika Coconut Aminos Teryaki sos
  • 1 kašika meda
  • 1 kašičica tapioka
  • 1 kašičica morske soli
  • pileći temeljac
  • 1 kašika tapioka (nije greška ovo se takođe koristi)
  • još 2 čena belog luka usitnjenog
  • još 2 cm đumbira, očišćenog i iseckanog na tanke štapiće
  • maslinovo ili kokosovo ulje
  • špargla, 6 štapića
  • 2 štapa mladog luka

Priprema:

Piletinu iseckati na štapiće i pomešati rukama sa ostalim sastojcima (luk, đumbir, sos, med, tapioka i so). Ostaviti neko vreme piletinu u marinadi. U drugoj posudi, u pileći temeljac staviti 1 kašiku tapioke i promešati.

Očistiti i  iseckati šparglu i mladi luk. Zagrejati tiganj na masti po izboru, i dodati špargle i mladi luk. Dodati beli luk i đumbir. Fino propržiti. Dodati malo vode i soli. Skloniti sa vatre i odložiti u posudu.

U tiganj ponovo staviti mast po izboru. Staviti piletinu i pržiti na visokoj temperaturi dok nije pečena spolja. Dodajte šparglu iz posude i dodajte pileći temeljac sa tapiokom, prethodno pripremljen.

Kuvajte sve to zajedno 2 minuta.

Servirati na pireu od karfiola.

 

Recept možete pogledati u video formatu ovde: https://www.facebook.com/FoodNetwork/videos/10153552276811727/

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.