Ako i vi volite rebarca koje se tope u ustama, a koska se sama odvaja od mesa onda je ovo recept za vas.
Sastojci:
- jedan veliki komad svinjskih rebara
- miks začina za meso
- morska so po ukusu
- mast ili maslinovo ulje
- origano
Priprema:
Rebra dobro začinite i ostavite ih tako začinjena u frizideru barem 1h. Poredjajte rebra u posudu i posudu prekrijte poklopcem ili folijom.
Rernu zagrejte na 120 stepeni i pecite rebarca – pokrivena oko 2 1/2 sata.
Nakon toga otvorite poklopac ili sklonite foliju i premazite rebra maslinovim uljem i dodajte malo origana.
Uključite gornji pekač rerne na najjaču vatru i pecite ih nekoliko minuta dok se ne uhvati lepa korica.