Današnji doručak “pljeskavice” od slatkog krompira (preukusne) – radila ih je Dzej Pi i postovala u grupu. Od priloga je tu avokado, salata od rukole, matovilca i praziluka začinjena maslinovim uljem i balsamiko sirćem.
“Malo je reći da mi je meso za doručak više preselo pa sam sebi dala malo oduška.”
“Našla sam recept za njoke od slatkog krompira pa sam ga malo modifikovala jer nisam imala dovoljno skroba. Umesto aru praha iz recepta, koristila sam tapioka skrob i dodala brašna od kokosa, al onog pravog, ne onog rendanog kokosa što ima svugde da se kupi i najčešće se koristi u kolačima. Ostalo mi je još brašna pa ću probati i njoke sutra da napravim. Evo originalnog recepta:
http://simplerootswellness.com/3-ingredient-sweet-potato…/
Varijanta: skuvati slatki krompir i napraviti pire, dodati izrendanu tikvicu i sve sjediniti, posoliti, dodati jako sitno iseckani praziluk i beli luk i onda zapeći na teflonu na malo maslinovog ulja.