Još jedna divna varijanta musake.
Sastojci:
- mleveno meso
- crni luk
- beli luk
- kokosovo ili maslinovo ulje
- šargarepa
- celer
- peršun
- morska sol
Priprema:
Zagrejati ulje i dodati iseckani crni luk. Kad zastakli, dodati narendanu šargarepu, iseckani celer na sitno, upržiti malo pa dodati meso. Kada je lepo prženo, dodati čen belog luka i posoliti. Dodati 2 kašike sitno iseckanog peršuna, promešati i skloniti sa vatre.
Posudi gde ćete ređati premazati kokosovim ili maslinovim uljem. Prvi red ređati šargarepu, zatim meso,onda red tikvica,opet meso, i tako do kraja. Preliti temeljcem i staviti da se peče na 220C jedno 45 minuta. Ja prvih 25 minua stavim alu folijom na posudu, i nakon toga otkrijem da se lepo zapečen.