Recept je pravljen davno, bez zapisivanja tačnih mera ali otprilike ide ovako.
Sastojci:
- batat
- kokosovo brašno (pravo, obezmašćeno brašno ne ljuspice)
- kokosovo ulje
- banana
- cimet
- rogač
- med
Priprema:
Skuvati veliki batat (narandžasti običan) i napraviti pire od njega. Dodati odokativno kokosovo ulje, cimet, rogač, kokosovo brašno, pire od pola banane do teksture koje je kao kada se prave mafini – dakle ne previše gusta niti retka smesa. Oblikovati smesu i peći na nekih 230 stepeni 10ak minuta tj dok ne dobije koricu.
Preliv: otopiti kokosovo ulje i pomešati ga sa rogačem. Po ukusu dodati meda ili javorov sirup.
Odlično ide sa bobičastim voćem, na slici malina.