Za ovaj vrlo jednostavan a zasitan recept nam nije potrebno mnogo sastojaka.
Sastojci:
- 1 tikva (manja do srednje veličine), u narodu poznata i kao bundeva
- 400 gr mlevenog mesa
- 1 veći crveni luk
- 1 praziluk
- 1 veća šargarepa
- mast po izboru
- sol
- začini (beli luk, peršun, kurkuma, bosiljak, cimet)
- po želji možete dodati i šampinjone ili izrendani karfiol umesto pirinča
Priprema:
Napravite klasično mleveno meso -u veći tiganj sipati nekoliko kašika masti i ispržiti sitno seckani luk dok ne postane staklast, dodati mu sitno seckani praziluk i propržiti, ovde možete dodati i sitno seckane šampinjone.
Paralelno, narendajte na krupno rende šargarepu i dodati prethodnom povrću i dinstajte, dodavajući po vrlo malo vode. Na kraju dodati meso propržiti sve zajedno i umešati sitno seckan peršun i beli luk.Začiniti po vašem ukusu kurkumom, cimetom, solju i slično.
Tikvu dobro operite, izdubite krug na vrhu i kašikom očistite sadržaj. Napunite tikvu filom i pecite u rerni 45 min na 180 stepeni.
