IMG_4107

Pečeni slatki plantan

Sastojci: jedan zreli, žuti plantan kokosovo ulje cimet             Priprema: Zagrejte rernu na 170 stepeni. Umotajte plantan u papir  za pečenje i okrenite na dole stranu gde se zatvara. Stavite upakovan plantan u odgovarjužu posudu za pečenje.             Pecite 40 minuta, dok plantan nije mekan kada Nastavak…

musakatikvice2

Musaka sa tikvicama i šargarepom

Još jedna divna varijanta musake. Sastojci: mleveno meso crni luk beli luk kokosovo ili maslinovo ulje šargarepa celer peršun morska sol Priprema: Zagrejati ulje i dodati iseckani crni luk. Kad zastakli, dodati narendanu šargarepu, iseckani celer na sitno, upržiti malo pa dodati meso. Kada je lepo prženo, dodati čen belog luka i posoliti. Dodati 2 Nastavak…

IMG_4090

AIP majonez – laka verzija

Sastojci: 80 ml ulja avokada (1/3 šolje) 2 kašike ekstra devičansko maslinovo ulje 3 kašike  palm shortenting 1 kašičica jabukovo sirće 1 kašičica soka od limuna ½ kašičice beli luk u prahu ¼ – ½ kašičice morske soli, po ukusu                           Priprema: Pomešajte sve Nastavak…

Stromboli / Kalcona

Kakva bi to lista bila bez ovog recepta…. Jedan od najčešće pravljenih i omiljenih recepata AIP-ovaca. Ne čudi zašto, ukus je vrlo sličan kalzoni (zatvorena pizza) a punjenje može da varira u zavisnosti od toga šta imate u frižideru, ili šta najviše volite – to mogu biti šampinjoni i pršuta, ili crveni luk, slanina i Nastavak…

Stres je odgovoran za problem sa crevima i antitelima?

Istraživanja su povezala visok nivo stresa sa autoimunim bolestima, bolestima srca, čireva, dijabetesa, neravnoteže hormona, i bezbroj drugih hroničnih bolesti Međutim, iako znajući ova istraživanja i lekari i pacijenti i dalje imaju tendenciju da se više fokusiraju na fizičke uzroke bolesti, a ne fizičke i mentalne stresove koji često utiču na zdravlje. Sve je  više i Nastavak…

french_sauce_bešamel

AIP bešamel (klasični)

Sastojci: 1 puna kašika masti 1 kašika tapioka brašna 1¼ šolja hladnog kokosovog mleka ⅛ kafena kašika mlevenog muškatnog oraščića ⅛ kafena kašika mlevenog đumbira ½ kašičice morske soli Priprema: U šerpi otopiti mast na laganoj vatri. Dodati brašno i kuvati oko 2 minuta, mešajući sve vreme – treba da malo dobije boju ali ne i da Nastavak…

14572402_1280415135310228_5257377042338355671_n

Pečeni pileći batak i karabatak sa povrćem

Još jedan u nizu realnih obroka iz prakse. Zato i nema posebnog recepta za njega – svi znamo napraviti ovo. Ispeći batak i katabatak  u rerni. U đuveč posudu staviti iseckani batat kao pomfrit, posoliti i staviti začine (peršun, kurkuma, korijander…). Na batak staviti jednu kafenu kašičicu svinjske masti, poklopiti folijom ili poklopcem za posudu Nastavak…

14720583_1291444284207313_5667982863459952584_n

Grilovane lignje

Sastojci: lignje maslinovo ulje sok od 1 limuna peršun, sitno iseckani beli luk, iseckani majčina dušica, usitnjene grančice morska so Priprema: Napraviti marinadu od maslinovog ulja, soka limuna, peršuna, belog luka, majčine dušice i soli. Tako ih j pravim, a može se još probati i sa ruzmarinom, lovorom ili već po vašem ukusu. Ako imate Nastavak…

15420934_10154308169536025_111279540544519060_n

Ćuretina sa grilovanim povrćem

Sastojci: 200-300 gr cureceg mesa 1 brokoli 2 sargarepe 1 veca tikvica kokosovo ulje morska sol pecurke Priprema: Iseckati meso na sitne kockice. Povrce takodje iseckati na kolutove, stapice ili proste komade. Prvo na kokosovom ulje isprziti dobro meso i pecurke. Kada su gotovi, skloniti sa vatre, odvojiti ih i ukoliko koristite isti tiganj (kao Nastavak…

15622466_1361949510490123_8997499833102815096_n

Losos sa pomfritom od batata

  Ovaj ručak je primer obroka za ručak, radila ga je Ivana Čalija. Sastojci: batat losos morska so avokado bebi spanać mladi luk Priprema: Batat se iseče u obliku pomfrita. Staviti u pleh i peći 40 min na 180c. Na pola pripreme batata, staviti u rernu i losos (njemu ne treba više od 20 minuta). Nastavak…

guakamole-avokado-merce-44972910

Gvakamoli sos

Sastojci: 4 zrela, očišćena avokada Sok dve limete (3 supene kašike) ½ srednje glavice crvenog luka 3 čena belog luka, iseckana So po ukusu 4 supene kašike svežeg korijandera ili peršuna Priprema: Dve polovine avokada stavite u činiju od keramike ili stakla i prelijte sokom od zelenog limuna. Viljuškom zgnječite pulpu avokada i stavite u veću činiju. Nastavak…

basil-pesto-method-6

Pesto sos

Sastojci: bosiljak nana peršun beli luk 130 ml maslinovog ulja Priprema: U blender staviti 2 češnja belog luka, šaku bosiljka, pola šake nane, 2 šake peršuna i maslinovo ulje. Mutiti kratko.   Slika je sa ove stranice.

pesto

AIP pasta al pesto

Sastojci: 3 manje tikvice pesto, recept je ovde slanina (ovde koriscena slanina od mangulice) Priprema: Slaninu ispeći u tiganju dok me postane hrskava, a zatim kuhinjskim ubrusima ocediti od viska masnoce i ostaviti da se ohladi. Pomesati slaninu i pesto (najbolje je oba zajedno izblendovati a mogu i sitni komacici slanine obaska u pesto). Tikvice iseći Nastavak…

dorucak

Improvizovani doručak od ostataka večere

Sastojci: pečeno belo meso cvekla šargarepa jabuka beli luk jabukovo sirće bosiljak maslinovo ulje rotkvice zelena salata Priprema: Ovaj brzinski doručak se lako priprema – pomešati ostatke belog mesa i sveđe povrće – salatu od cvekle, šargarepe i jabuke sa belim lukom, jabukovim sirćetom, bosiljkom i maslinovim uljem. Dodati rotkvice i zelenu salatu. Slika i Nastavak…