Jagnjeće pljeskavice

Posle dugog vremena mogu reći da sam se baš radovala nekom obroku – jagnjećim pljeskavicama. Posebno jer sam naletela na domaće i sveže mleveno jagnjeće meso.  Ako imate priliku to da nabavite, odmah pravite po ovom receptu! Naravno da možete i sami samleti meso! 

Sastojci:

  • 400 gr mlevenog jagnjećeg mesa
  • 50 gr iseckanog crnog luka (1/2 luka)
  • 1 čen seckanog belog luka
  • 1-2 kašike gari prezli 
  • 1 kašika masti ili  kokosovog ulja
  • 1 kašičica soka od limuna
  • 1 kašičica majčine dušice (timijan)
  • 1 kašičica peršunovog lišća
  • ruzmarin
  • so

Koristila sam i tapioka prezle, mada mislim da je meso fino masno i da se može povezati i bez Gari prezli. 

Priprema:

Na rastopljenom kokosovom ulju ili masti propržiti crni i izgnječen beli luk. 

 

Za to vreme, pomešati luk sa mlevenim mesom, majčinom dušicom (timijanom), ruzmarinom, sokom od limuna, peršunom i prezlama.

Meso dobro sjediniti sa začinima i oblikovati 6 pljeskavica, pa ih ispeći na grilu/tiganju i posoliti po ukusu. 

Peći svaku stranu po par minuta, dok ne budu fine braon boje. 

Služiti sa kolutovima crnog luka i salatom po želji. 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.