Ovaj hleb/kruh je izvorno napravljen u obliku bageta, ali pošto ja volim da bude što hrskavije slike će biti u obliku loptica. Mogu se lepo podeliti i služiti za razne namaze, te savetujem da ga pravite u obliku loptica. Ima najbolji ukus od svih peciva do sada, tj. najsličniji je standardnim pecivima. Za svaku preporuku! Nastavak…
Category: Doručak
Jagnjeće pljeskavice
Posle dugog vremena mogu reći da sam se baš radovala nekom obroku – jagnjećim pljeskavicama. Posebno jer sam naletela na domaće i sveže mleveno jagnjeće meso. Ako imate priliku to da nabavite, odmah pravite po ovom receptu! Naravno da možete i sami samleti meso! Sastojci: 400 gr mlevenog jagnjećeg mesa 50 gr iseckanog crnog luka (1/2 luka) 1 čen seckanog belog Nastavak…
Jednostavne AIP vafle (bakin kolač)
Ovo je retka verzija AIP vafli koja ne mora da sadrži ili skupo kasava brašno ili plantane (neki ih teško nalaze). Dakle, sastojci su lako dostupni, brzo i lako se prave a ukusom ne zaostaju za ostalim varijantama. Samo budu malo tamnije, ali to ne treba da brine, prosto takve su. Ja sam pravila i Nastavak…
Pogačice
Ove pogačice pravim obavezno barem jednom u 10 dana. Obožavam ih i nešto su najpribližnije normalnim pecivima od svih drugih recepata koje sam probala. Pravila bih ih i češće, ali prosto raspoređujem cassava brašno i trudim se jako da ga ne potrošim odmah po otvaranju. Pogačice su jako zgodne i za putovanja, nosila sam ih Nastavak…
AIP zeleni smoothie bowl
U jačem blenderu izmiksati u gušći smoothie 1/2 avokada 1/2 banane 1/2 kruške Šolja bebi spanaća Šolja kokosovog mleka 2 urme ili kašičica meda Dekorisati kivijem, drugom polovinom banane, kokosom, divljom aronijom. Hvala Ivana Čalija za sliku i recept.
Izljevača (lijevak)
Prvi put sam se susrela sa ovim receptom upravo na FB grupi, do tada nikada nisam čula za izljevaču, ili lijevak kako je još u Hercegovini nazivaju. Mislim da je jako lepo što, makar i na ovaj način, učimo nove recepte i upoznajemo sa lokalizmima i tipičnoj kuhinji raznih predela. Sastojci: 1 batat 1 plantan Nastavak…
“Ovsena” kasa – Porridge
Ukoliko ste pre AIP voleli ovsenu kasu za doručak ili bili koji obrok, ovo je recept za vas. Podseća na pravu ovsenu kašu, i u njemu ćete zaista uživati – pogotovo ukoliko volite i tigernut i kokos. Vrlo se lako priprema, a napomena je da se priprema uveče za ujutru, na primer jer moraju sastojci Nastavak…
Slane perece
Ovaj recept originalno se pravi u obliku pereca, te sam ga ja tako i napravila. Nije mi omiljen recept, ali za promenu ponekad dobro ga je imati u vidu. Clanica FB grupe “AIP protokol za autoimune bolesti” ga je pravila i u drugom obliku i milslim da je tako i lakse i bolje 🙂 Sastojci: Nastavak…
Irski hleb
Nikada nisam bila u Irskoj, niti znam puno o njihovoj kuhinji. Ipak, tragajući za novim AIP receptima put me naneo na recept koji se koristi za neki tipični irski hleb. Navodno bude autentičan i kada se primene brašna prilagođena aip ishrani. Recept mi je, čini mi se, uspeo. Hleb nije loš, iako mi neće biti Nastavak…
Tanka pogača (flat bread) od bundeve
Ovaj recept mi je dugo stajao na čekanju. Nisu me mnogo privlačili ti flat bread, to je nama nesto kao palačinka ili tortilja. Kada je konačno došao na red, odmah sam ga pravila par dana za redom. Može biti fino hrskav ili onako rastegljiv kao i ostala peciva gde se koristi tapioka. Vrlo je i Nastavak…
Hrskavi hleb
Ovaj hleb mi je postao omiljeni, tj otkrila sam da najviše volim tigernut brašno – ima taj neki orašasti ukus, i peciva stvarno budu hrskava. Fina je kombinacija sa plantanom, upravo kao u ovom receptu. Sastojci: 2 zelene plantane 80 ml kokosovog ulja, otopljenog (1/3 šolje) želatin, 1 kašika 60 gr tigernut brašna (1/2 šolje) Nastavak…
Tortilje od spanaća
Za promeniti malo ukuse i častiti svoja nepca, predlažem ove tortilje od spanaća. Lako se prave i savijaju, i zanimljive su i vizuelno. Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja 250 gr spanaća (4 šolje) 125 gr kasava brašno (1 šolja) so po ukusu 3 kašike vode Priprema: Dobro opran spanać staviti u šerpu sa 3 kašike vode Nastavak…
Pileća pašteta (liver paté)
Ukus koji podseća na detinjstvo, zalogaj pun vitamina i minerala, jedan od omiljenih doručaka – to je upravo pileća pašteta, naravno domaća. Kod iznutrica, kao uostalom i generalno, bitno je da se kupi domaće, organsko, od koka koje su slobodno kljucale i trčkarale. Mnogo se priča i piše o piletini punoj hormona, tako da gledajte Nastavak…
AIP domaće kobasice
Ko nema mašinu za punjenje kobasica, kao što mi amateri nemamo jel, malo će se više namučiti punjenjem creva, ali je moguće i rezultat toga vredi! Najukusnije su kada se koristi mešavina mlevog mesa. Sastojci: mleveno meso, na primer mešavina junetine, jagnjetine i svinjetine slanina, masnija creva morska so mrvica sode bikarbone beli luk u Nastavak…
Uštipci od plantana (hash browns)
Jedna od finih i brzih opcija za doručak, a zasitnih. Lepo idu sa začinom od belog luka, ali su odlicni i samo sa solju. Za ovaj recept vam je potreban samo jedan veliki zeleni plantan. Sastojci: 1 zeleni plantan morska so kokosovo ulje ili mast po izboru beli luk u prahu, ili začini po izboru Nastavak…