Posle dugog vremena mogu reći da sam se baš radovala nekom obroku – jagnjećim pljeskavicama. Posebno jer sam naletela na domaće i sveže mleveno jagnjeće meso. Ako imate priliku to da nabavite, odmah pravite po ovom receptu! Naravno da možete i sami samleti meso! Sastojci: 400 gr mlevenog jagnjećeg mesa 50 gr iseckanog crnog luka (1/2 luka) 1 čen seckanog belog Nastavak…
Na slici je reprezentativan primera salate, mozete i treba je jesti jos toliko bar 🙂 Dzigerici zbog slanine nije potrebna dodata mast. Zaviti ih u slaninu i staviti u rernu da se peku na 200C,
Za ovaj vrlo jednostavan a zasitan recept nam nije potrebno mnogo sastojaka. Sastojci: 1 tikva (manja do srednje veličine), u narodu poznata i kao bundeva 400 gr mlevenog mesa 1 veći crveni luk 1 praziluk 1 veća šargarepa mast po izboru sol začini (beli luk, peršun, kurkuma, bosiljak, cimet) po želji možete dodati i šampinjone Nastavak…
Jedna od varijanti za ručak. Sastojci: krmenadla od mangulice morska so mešavina začina za meso (link ovde) masnoća po izboru slanina tikvice krastavac sveža nana sremuš matilovac mladi luk rotkvice zeleta salata Priprema: U izabranu mast dodati začine. Meso staviti u tu smesu a zatim u frižider oko 20 minuta. Meso, kao i slaninu, poređati u pleh Nastavak…
Još jedna varjanta obroka u kojoj se zeleni tanjir. Sastojci: guščiji batat i karabatak (nogica) sveži začini (nana, ruzmarin, majoran, bosiljak, origano, korijander), začini (kurkuma, celtska so, đumbir) mladi luk sveže povrće (zelena salata, spiralno sečeni krastavac, mlada šargarepa, mladi luk, sveža nana, limeta, vlašac) avokado Staviti u rernu na 120 c ili pekač za sporo Nastavak…
Moju omiljenu Thai supu/čorbu srećom je vrlo lako prilagoditi AIP. Može se jesti sa i bez rezanaca (noodles). Ukoliko želite da “pojačate” čorbu možete dodati rezance od batata na primer. U današnoj kombinaciji ja sam dodala pola sitno seckanog karfiola. Sastojci: pileća supa od kostiju/temeljac 1 konzerva kokosovog mleka 200 gr pečuraka (šampinjona) 1 velika Nastavak…
Još jedna divna varijanta musake. Sastojci: mleveno meso crni luk beli luk kokosovo ili maslinovo ulje šargarepa celer peršun morska sol Priprema: Zagrejati ulje i dodati iseckani crni luk. Kad zastakli, dodati narendanu šargarepu, iseckani celer na sitno, upržiti malo pa dodati meso. Kada je lepo prženo, dodati čen belog luka i posoliti. Dodati 2 Nastavak…
Još jedan u nizu realnih obroka iz prakse. Zato i nema posebnog recepta za njega – svi znamo napraviti ovo. Ispeći batak i katabatak u rerni. U đuveč posudu staviti iseckani batat kao pomfrit, posoliti i staviti začine (peršun, kurkuma, korijander…). Na batak staviti jednu kafenu kašičicu svinjske masti, poklopiti folijom ili poklopcem za posudu Nastavak…
Sastojci: lignje maslinovo ulje sok od 1 limuna peršun, sitno iseckani beli luk, iseckani majčina dušica, usitnjene grančice morska so Priprema: Napraviti marinadu od maslinovog ulja, soka limuna, peršuna, belog luka, majčine dušice i soli. Tako ih j pravim, a može se još probati i sa ruzmarinom, lovorom ili već po vašem ukusu. Ako imate Nastavak…
Sastojci: 200-300 gr cureceg mesa 1 brokoli 2 sargarepe 1 veca tikvica kokosovo ulje morska sol pecurke Priprema: Iseckati meso na sitne kockice. Povrce takodje iseckati na kolutove, stapice ili proste komade. Prvo na kokosovom ulje isprziti dobro meso i pecurke. Kada su gotovi, skloniti sa vatre, odvojiti ih i ukoliko koristite isti tiganj (kao Nastavak…
Ovaj ručak je primer obroka za ručak, radila ga je Ivana Čalija. Sastojci: batat losos morska so avokado bebi spanać mladi luk Priprema: Batat se iseče u obliku pomfrita. Staviti u pleh i peći 40 min na 180c. Na pola pripreme batata, staviti u rernu i losos (njemu ne treba više od 20 minuta). Nastavak…
Sastojci: 300 gr mlevenog mesa domaća mast ili kokosovo ulje 1 veliki ljubičasti luk, sitno iseckan nekoliko tortilja (mogu se naručiti ovde) zelena salata krastavac iseckan na sitne, sitne kockice kurkuma morska so Gvakamoli sos (recept ovde) opciono: kokos krema (recept ovde) Priprema: Mleveno meso upržiti na izabranoj masti (bez luka) i posoliti, staviti vrlo malo Nastavak…
Ribu jedem često i ovako izgleda jedan moj tipičan obrok. U Srbiji sam najviše jela skušu, a ovde je losos nacionalni proizvod tako da se često nađe kod mene na stolu. Svakako treba konzumirati onu ribu koja je najbliža području gde živite, i što je moguće svežija i naravno divlja! Od priloga volim da izgrilujem Nastavak…
Sastojci: 1 ljubicasti batat komad bakalara (cod fish) maslinovo ulje kokosovo ulje morska so salata po izboru Priprema: Ovo se obicno mora planirati, ako bakalar treba da stoji usoljen jedan dan ranije. U tom slucaju, kada je nakon tog perioda spremam, samo papirnim ubrusima skloniti visak tecnosti. Batat ja najvise volim iz rerne, u ljusci. Nastavak…
Ovde gde sam nestali su mesari, zamenili su ih supermarketi :/ Ali ostao je jedan, samo jedan, I Ja svake subote odem po domacu dzigericu (on nabavlja od lokalnih farmi). Divni ljudi I uvek imaju I koske za temeljac, supu od kostiju i svasta. Danas mi kaze jesi li probala “rudge” kazem nisam I ne Nastavak…