IMG-5906

Jagnjeće pljeskavice

Posle dugog vremena mogu reći da sam se baš radovala nekom obroku – jagnjećim pljeskavicama. Posebno jer sam naletela na domaće i sveže mleveno jagnjeće meso.  Ako imate priliku to da nabavite, odmah pravite po ovom receptu! Naravno da možete i sami samleti meso!  Sastojci: 400 gr mlevenog jagnjećeg mesa 50 gr iseckanog crnog luka (1/2 luka) 1 čen seckanog belog Nastavak…

14572402_1280415135310228_5257377042338355671_n

Pečeni pileći batak i karabatak sa povrćem

Još jedan u nizu realnih obroka iz prakse. Zato i nema posebnog recepta za njega – svi znamo napraviti ovo. Ispeći batak i katabatak  u rerni. U đuveč posudu staviti iseckani batat kao pomfrit, posoliti i staviti začine (peršun, kurkuma, korijander…). Na batak staviti jednu kafenu kašičicu svinjske masti, poklopiti folijom ili poklopcem za posudu Nastavak…

14720583_1291444284207313_5667982863459952584_n

Grilovane lignje

Sastojci: lignje maslinovo ulje sok od 1 limuna peršun, sitno iseckani beli luk, iseckani majčina dušica, usitnjene grančice morska so Priprema: Napraviti marinadu od maslinovog ulja, soka limuna, peršuna, belog luka, majčine dušice i soli. Tako ih j pravim, a može se još probati i sa ruzmarinom, lovorom ili već po vašem ukusu. Ako imate Nastavak…

15420934_10154308169536025_111279540544519060_n

Ćuretina sa grilovanim povrćem

Sastojci: 200-300 gr cureceg mesa 1 brokoli 2 sargarepe 1 veca tikvica kokosovo ulje morska sol pecurke Priprema: Iseckati meso na sitne kockice. Povrce takodje iseckati na kolutove, stapice ili proste komade. Prvo na kokosovom ulje isprziti dobro meso i pecurke. Kada su gotovi, skloniti sa vatre, odvojiti ih i ukoliko koristite isti tiganj (kao Nastavak…

pesto

AIP pasta al pesto

Sastojci: 3 manje tikvice pesto, recept je ovde slanina (ovde koriscena slanina od mangulice) Priprema: Slaninu ispeći u tiganju dok me postane hrskava, a zatim kuhinjskim ubrusima ocediti od viska masnoce i ostaviti da se ohladi. Pomesati slaninu i pesto (najbolje je oba zajedno izblendovati a mogu i sitni komacici slanine obaska u pesto). Tikvice iseći Nastavak…

15193572_10154266342286025_535477545242556536_n

Losos sa grilovanim povrćem

Ribu jedem često i ovako izgleda jedan moj tipičan obrok. U Srbiji sam najviše jela skušu, a ovde je losos nacionalni proizvod tako da se često nađe kod mene na stolu. Svakako treba konzumirati onu ribu koja je najbliža području gde živite, i što je moguće svežija i naravno divlja! Od priloga volim da izgrilujem Nastavak…

Večerica

Sardinice

Ovo je tipičan primer večerice nakon dugačkog dana – šta se ima u frižideru u 21 i 30h 😊 To su sardinice i salata od fermentiranih krastavaca i mrkve s dodatkom belog luka. Sve je preliveno domaćim maslinovim uljem i domaćim jabučnim octom. Inspiracija i slika Ivana Hofman.

orada sa punjenom tikvom

Orada sa punjenom tikvom

Orada ima sočno, mekano bilo meso u kome se zaista uživa. Sastojci: orada maslinovo ulje so beli luk začini – celer, peršun tikva Priprema: Oradu očistite, dobro operite i marinirajte 30 minuta u maslinovom ulju, soli (najbolje ide dimljena so), belim lukom, celerom i peršunom.  Očistite tikvu i isecite na komade. Tako mariniranu oradu napunite Nastavak…

skusa

Skuša iz rerne

Bez prljanja sudova – sve u rernu. Savršena večera. Sastojci: skuša prokelj batat cvekla karfiol maslinovo ulje mleveni đumbir bosiljak himalajska so limun  Priprema: Prvo staviti povrće, batatu i cvekli treba 40 minuta da se lepo ispeku. Skušu prekriti papirom i peći 15 minuta na 200 stepeni, otkriti pa još 7-10 minuta. Inspiracija i slika: Nastavak…

IMG_3880

Piletina u sosu sa šparglom

S obzirom na to da nemamo dostupnu preveliku listu namirnica, moramo se dovijati da promenimo ukuse. Ovaj recept nudi vrlo ukusan sos koji ide odlično uz ovu kombinaciju – piletine i špargle. Sastojci: file belog pilećeg mesa 2 čena belog luka, usitnjenog đumbir, 2 cm, očistiti i iseckati na tanke štapiće 1 kašika Coconut Aminos Nastavak…

IMG_3850

Špageti od tikvica sa tunjevinom

Ovaj obrok je jednom nedeljno kod mene na meniju za večeru. Uvek i obavezno 🙂 Pored toga što je jednostavno i brzo priprema, on je i jako fin i ukusan obrok. Za jednu osobu su sledeće mere: 1 veća tikvica ili dve manje 2 čena belog luka 1 konzerva tunjevine u vodi (eventualno u maslinovom Nastavak…

12465775_10153456531256025_4458289453519746747_o

Musaka od karfiola i brokolija

Sastojci: 400gr mlevenog mesa (na slici ćureće) 1 karfiol 1 brokoli 1 crveni luk kokosovo ulje malo kokosovog mleka 1 beli luk Od začina morska so i kurkuma Priprema: Na ulju se proprži crveni i beli luk, pa onda i meso. Skuva se odvojeno karfiol i brokoli. Kada su skuvani usitni se ali ne previše Nastavak…

13697193_10153888368681025_7463519466554428815_n

Musaka od piletine i kelerabe

Sastojci: 2 velike kelerabe 500 gr pilećeg belog mesa 2 osrednje glavice crnog luka 2 belanceta idu po receptu, mogu se izostaviti potpuno Začini ( so, kari, đumbir, alevu natur, kurkumu, korijander, a vi po vašem ukusu) Priprema: Luk i belo meso se izdinstaju malo. Kelerabu iseckati na kockice i na drugoj ringli prokuvati nekih Nastavak…