ISHRANA – RECEPTI

Mikrobiom, intimno

Uzrok AI, disbioza crevne flore, mikrobiom – u praksi Do sada ste, verovatno, već čitali o uzrocima autoimunih bolesti. Navodi se da su tri komponente potrebne za razvoj iste: genetska predispozicija, neravnoteža crevne flore, takozvani „leaky gut“ ili sindrom propusnih creva kao i okidač (fizički, kao je izloženost naporima, hemikalijama, virusu, bakteriji, fungusu, buđi, i Nastavak…

Kratka verzija

Dijagnoze: Hashimoto thyroiditis i Insulinska rezistencija Doktor: Lana Počekaj, rodom iz Hrvatske, privatna klinika „Balder“ u Oslu, koja se bavi funkcionalnom medicinom. Testovi urađeni radi tražena uzroka AI u „Nordic Labs: Sveobuhvatna analiza stolice i parazita x2 Disbioza crevne flore = mikrobiologija sa testom bakterija i gljivica Analiza kose na teške metale i mineralno vitaminsko Nastavak…

IMG-7828

Pravi ukus peciva!!

Ovaj hleb/kruh je izvorno napravljen u obliku bageta, ali pošto ja volim da bude što hrskavije slike će biti u obliku loptica. Mogu se lepo podeliti i služiti za razne namaze, te savetujem da ga pravite u obliku loptica. Ima najbolji ukus od svih peciva do sada, tj. najsličniji je standardnim pecivima. Za svaku preporuku! Nastavak…

IMG-5906

Jagnjeće pljeskavice

Posle dugog vremena mogu reći da sam se baš radovala nekom obroku – jagnjećim pljeskavicama. Posebno jer sam naletela na domaće i sveže mleveno jagnjeće meso.  Ako imate priliku to da nabavite, odmah pravite po ovom receptu! Naravno da možete i sami samleti meso!  Sastojci: 400 gr mlevenog jagnjećeg mesa 50 gr iseckanog crnog luka (1/2 luka) 1 čen seckanog belog Nastavak…

IMG_5559

Kolač sa šargarepom

Na prvi pogled ovaj kolač izgleda zahtevan (brojni sastojci), ali ukoliko ste već dugo na AIP gotovo sigurno je da imate ove namirnice u kuhinji ili se lako nabavljaju. Zato se moze reći da je ovo recept za iskusne AIP-ovce, ali u principu se vrlo lako pravi (samo se izmešaju sastojci i ispeče kolač). Odličan Nastavak…

FullSizeRender

AIP Bajadera

  Za ovaj recept korišćen je badem, koji nije deo restrikcije ili ti prve faze AIP ali – mnogi ga uspešno vraćaju nazad u ishranu. O tome kako uvoditi namirnice nazad, pročitajte ovde. Svakako, vraćene namirnice ne treba konzumirati u velikim količinama niti svakodnevno, ali se možemo počastiti povremeno. Takođe, korišćen je kakao tj crna čokolada Nastavak…

18077158_159789907883642_4460217250455882293_o

Pogačice

Ove pogačice pravim obavezno barem jednom u 10 dana. Obožavam ih i nešto su najpribližnije normalnim pecivima od svih drugih recepata koje sam probala. Pravila bih ih i češće, ali prosto raspoređujem cassava brašno i trudim se jako da ga ne potrošim odmah po otvaranju. Pogačice su jako zgodne i za putovanja, nosila sam ih Nastavak…

17097439_1431386350213105_6916895200506590589_o

AIP zeleni smoothie bowl

U jačem blenderu izmiksati u gušći smoothie 1/2 avokada 1/2 banane 1/2 kruške Šolja bebi spanaća Šolja kokosovog mleka 2 urme ili kašičica meda Dekorisati kivijem, drugom polovinom banane, kokosom, divljom aronijom.   Hvala Ivana Čalija za sliku i recept.

17349757_10211668307519104_2895328793154625829_o

Izljevača (lijevak)

Prvi put sam se susrela sa ovim receptom upravo na FB grupi, do tada nikada nisam čula za izljevaču, ili lijevak kako je još u Hercegovini nazivaju. Mislim da je jako lepo što, makar i na ovaj način, učimo nove recepte i upoznajemo sa lokalizmima i tipičnoj kuhinji raznih predela. Sastojci: 1 batat 1 plantan Nastavak…

17796690_1763411323987700_5021455429942487574_n

Sitni kolači

Sastojci: Kokos čips Kokosovo ulje Cultured ghee (može i domaća mast) Kokos krem, opciono Rogač Cejlonski cimet Himalajska so Priprema: Najpre napraviti puter od pečenog kokosa- ispeći čips od kokosa (mogu i punomasne kokos ljuspice) par minuta na 180 stepeni i zatim samleti u mlinu za kafu dok se ne dobije puter. Može se dodati Nastavak…

18155922_160749827787650_2597524205059460503_o

Brownies sa domaćim pekmezom

Za fine, posebne prilike možete sebi dozvoliti i ovakvu poslasticu 🙂 Sastojci: 110 gr (⅓  šolje) kokosovog brašna 130 gr (¼ šolje) aru brašna 3 kašike rogača u prahu ½ kašičice sode bikarbone ¼ kašičice sol ¼ kašičice cimeta 125 gr (½ šolje) pirea od jabuke 70 gr (⅓ šolje) kokosovog ulja, rastopljenog 85 gr Nastavak…

18216867_164144747448158_7744721863369239931_o

Dzigerica sa slaninom i salatica

Na slici je reprezentativan primera salate, mozete i treba je jesti jos toliko bar 🙂 Dzigerici zbog slanine nije potrebna dodata mast. Zaviti ih u slaninu i staviti u rernu da se peku na 200C,  

17972443_10212169035076980_8107627177850128645_o

Sladoled od banane

Vrlo brza i jednostavna letnja poslastica za koju vam nije potrebno mnogo sastojaka, već samo kalupi za sladoled (mogu se naći i u Ikea). Na slici je miks banane, rogača i višanja. Ja bih dodala i malo kokosovog mleka i sve izblendovala. Staviti u kalupe pa u zamrzivač, i uživati! 🙂   Hvala Antoneli Bosnjak Nastavak…