ISHRANA – RECEPTI

17972443_10212169035076980_8107627177850128645_o

Sladoled od banane

Vrlo brza i jednostavna letnja poslastica za koju vam nije potrebno mnogo sastojaka, već samo kalupi za sladoled (mogu se naći i u Ikea). Na slici je miks banane, rogača i višanja. Ja bih dodala i malo kokosovog mleka i sve izblendovala. Staviti u kalupe pa u zamrzivač, i uživati! 🙂   Hvala Antoneli Bosnjak Nastavak…

18451945_168261393703160_73847965_o

“Ovsena” kasa – Porridge

Ukoliko ste pre AIP voleli ovsenu kasu za doručak ili bili koji obrok, ovo je recept za vas. Podseća na pravu ovsenu kašu, i u njemu ćete zaista uživati – pogotovo ukoliko volite i tigernut i kokos.  Vrlo se lako priprema, a napomena je da se priprema uveče za ujutru, na primer jer moraju sastojci Nastavak…

IMG_4854

Slane perece

Ovaj recept originalno se pravi u obliku pereca, te sam ga ja tako i napravila. Nije mi omiljen recept, ali za promenu ponekad dobro ga je imati u vidu. Clanica FB grupe “AIP protokol za autoimune bolesti” ga je pravila i u drugom obliku i milslim da je tako i lakse i bolje 🙂 Sastojci: Nastavak…

IMG_4867

Čokoladna torta

Tokom prošle godine, rado sam za rođendane ili druge bitnije datume pravila ovu tortu (link). Ove godine sam rešila da promenim i probam čokoladnu tortu – taj recept mi je dugo stajao na listi čekanja. Nimalo se nisam pokajala iz više razloga. Prvo, torta se vrlo lako pravi, sastojci se samo stave u procesor hrane Nastavak…

18320853_166779227184710_7818246926479261462_o

Hrskavi hleb

Ovaj hleb mi je postao omiljeni, tj otkrila sam da najviše volim tigernut brašno – ima taj neki orašasti ukus, i peciva stvarno budu hrskava. Fina je kombinacija sa plantanom, upravo kao u ovom receptu. Sastojci: 2 zelene plantane 80 ml kokosovog ulja, otopljenog (1/3 šolje) želatin, 1 kašika 60 gr tigernut brašna (1/2 šolje) Nastavak…

IMG_4278

Tortilje od spanaća

Za promeniti malo ukuse i častiti svoja nepca, predlažem ove tortilje od spanaća. Lako se prave i savijaju, i zanimljive su i vizuelno. Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja 250 gr spanaća (4 šolje) 125 gr kasava brašno (1 šolja) so  po ukusu 3 kašike vode Priprema: Dobro opran spanać staviti u šerpu sa 3 kašike vode Nastavak…

Jelovnik

Primer jelovnika

Nedeljni odnosno dvonedeljni jelovnik Napisala sam ga iz glave, beležeci šta jedem po obrocima. Često u obrok dodam pola čase ili napravim jelo sa supom od kostiju. Priznajem da sam kao početnik jela tri kombinacije i vrtela ih dugo u krug. Jutarnja rutina: Čim otvorim oči se trudim da popijem pola čaše ili čašu vode Nastavak…

printable-editable-grocery-list-3

Plan kupovine za AIP

Prelazak na AIP nije jednostavan niti lak naročito ako se uradi preko noći – da ne pominjem da nije ni ekonomičan. Zato je pametno za AIP se pripremati i rasporediti nabavke, da ne bude velikog opterećenja na kućni budžet. Možete uporedo sa nabavkama prelaziti postepeno na AIP, a možete i proizvode koje nabavljate skladištiti, i Nastavak…

1474277556744

Dozvoljene masti i ulja

Masnoće su veoma važan deo protokola i oporavka i na njima ne treba da štedite. Ona su i bitan energetski izvor i mogu nas dugo držati sitim. Teorija AIP je kategorična: samo prirodna ulja bez industrijske obrade dolaze u obzir, takođe samo ulja koja nisu iz semenki dolaze u obzir. Pregled možete videti ovde.   U Nastavak…

IMG_4180 (1)

Punjena tikva

Za ovaj vrlo jednostavan a zasitan recept nam nije potrebno mnogo sastojaka. Sastojci: 1 tikva (manja do  srednje veličine), u narodu poznata i kao bundeva 400 gr mlevenog mesa 1 veći crveni luk 1 praziluk 1 veća šargarepa mast po izboru sol začini (beli luk, peršun, kurkuma, bosiljak, cimet) po želji možete dodati i šampinjone Nastavak…

IMG_4200

Želatin jaje

Jaja nisu deo AIP, bar ne restrikcije (mnogi uspeju da vrate jaja nazad u ishranu).  Do tada, za pripremu peciva i dezerta možete koristiti želatin jaje. U obzir dolazi bilo koji želatin, iako se u zapadnom svetu AIP preporučuje ovaj od Great Lakes. Sastojci: 1 kašika želatina 1 kašika vode – sobna temperatura ili hladna Nastavak…

18077158_159789907883642_4460217250455882293_o

Pileća pašteta (liver paté)

Ukus koji podseća na detinjstvo, zalogaj pun vitamina i minerala, jedan od omiljenih doručaka – to je upravo pileća pašteta, naravno domaća. Kod iznutrica, kao uostalom i generalno, bitno je da se kupi domaće, organsko, od koka koje su slobodno kljucale i trčkarale. Mnogo se priča i piše o piletini punoj hormona, tako da gledajte Nastavak…