IMG_5800

Jednostavne AIP vafle (bakin kolač)

Ovo je retka verzija AIP vafli koja ne mora da sadrži ili skupo kasava brašno ili plantane (neki ih teško nalaze). Dakle, sastojci su lako dostupni, brzo i lako se prave a ukusom ne zaostaju za ostalim varijantama.  Samo budu malo tamnije, ali to ne treba da brine, prosto takve su. Ja sam pravila i Nastavak…

12604767_10153469260201025_7410767727114576327_o

Norveški lefse

Recept iz zemlje u kojoj živim, kod nas bi to bila jedna od verzija palačinki. Norveški tradicionalni proizvod iz perioda kada su bili jako siromašni – da, pre 80tak godina oni su bili vrlo siromašni i živeli su od poljoprivrede i ribarstva, uglavnom, dok nisu našli naftu, obogatili se i dobili ovoliko imigranata, uključujući i Nastavak…

14485048_10154098517841025_8216091808627626613_n

Fini kolačić

Sastojci: pire od bundeve kokosovo brašno banana malina rogač kokosovo ulje Kupiti pire od bundeve ili prosto ispeći i ispasirati bundevu. Pomešati sa kokosovim brašnom, u razmeri 1/4 kokosovog brašna u odnosu na pire od bundeve. Bananu takođe ispasirati i ređati sloj bundeve, na to malinu i na to ispasiranu bananu (pire od banane). Staviti Nastavak…

12376238_10153419236501025_4079455066685842673_n

AIP hleb/pogača

Sastojci: 1 veliki žućkasti plantan 78 ml maslinovog ulja (1/3 šolje) 180 gr tapioka brašna (1 + 1/2 šolje) 40 gr kokosovog brašna (1/3 šolje) 1/2 kašičice sode bikarbone 1/2 kašičice morske soli Priprema: Plantan oljuštiti i staviti ga u procesor hrane/blender. Dodati maslinovo ulje i mešati dok nije veoma glatko. Baš, baš glatko! U odvojenoj Nastavak…

12376091_10153404134876025_6360003050569204991_n

AIP Farinata / može i kao slatka palačinka

Sastojci: ½ šolje (70g) kokosovog brašna ½ šolje + 2 kašike (78g) Tapioka brašna ¾ šolje (177g) vode ⅓ šolje (72g) maslinovog ulja ½ kašičice morske soli 1 kašika (8g) želatin rastvoren u 3 kašike (42g) tople vode ½ kašika (6g) jabukovog sirćeta ½ kašičice sode bikarbone ½ kašičice sušene majčine dušice (ili druga biljka Nastavak…