Sastojci:
- 1 konzerva punomasnog kokosovog mleka ili 1 konzerva kokos kreme
- 1 kašika meda
- 1/2 kašičice vanile – opciono
Za ovaj recept je potrebno malo planiranja, jer i jedini sastojak i posuda za mućenje i žice od miksera – svi moraju biti u frižideru pre mućenja.
Punomasno kokosovo mleko – ono iz konzerve a da nije light – bar noć ranije treba u frižider. Pored toga što inače ne treba kupovati kokosovo mleko koje ima emulgatore i dodatke, ovde posebno ne možemo koristiti k. mleko sa dodacima jer oni oni sprečavaju odvajanje masnog dela na površinu konzerve i vode na dno.
Kokos krema – ako to imate umesto kokosovog mleka – bar noć ranije treba u frižider.
Posuda i žice od miksera, bar 1 sat u frižideru ili 15-tak min u zamrzivaču.
Pažljivo odvojite debeli sloj kokosovog mleka sa vrha od vodenog sloja ispod. Ovu vodu možete da sačuvate i napravite neki smoothie, recimo.
Ako koristite konzervirano kokosovo mleko, onda je lakše otvoriti dno konzerve i izliti vodu, a zatim kašikom pokupite gust kremasti sloj.
Stavite kremu od kokosa u ohlađenu činiju, i dodati opcioni zaslađivač i vanilu . Mutiti ručnim mikserom oko 1-2 minuta dok se ne pretvori u šlag, takoreći dok ne zasjaji. Ohladite ga u frižideru 1 sat pre upotrebe.
Detaljan prikaz sa slikama možete videti ovde.
Foto: Pixabay.com