Sastojci:
- 4 srednje tikvice
- 200 gr mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 šarparepa, rendana
- po želji belog luka u prahu
- po želji soli
- tajni sastojak: cimet
Priprema:
Oljuštiti tikvice, te svaku preseći na pola a potom izdubini sredinu svake polovine malom kašičicom i redom posoliti svaku. Sacuvajte sredinu tikvica.
Tikvice ostaviti da stoje i puste vodu dok pripremite fil. Iseći crnu luk, staviti ga u šerpu ili veliki tiganj i na izabranoj masti i vrlo malo vode prodinstati meso. Sredinu od izdubljenih tikvica naseckati i ubaciti sa lukom. Kada luk omekša dodati mu mleveno meso i propržiti desetak minuta. Dodati rendanu šargarepu kao i začine po želji (ja ubacim malo cimeta u meso, tek na vrh kašičice i da mu baš fini šmek).
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Nauljite tepsiju u kojoj ćete peći, iscedite tikvice, punite ih filom i ređajte. Pecite oko 45 minuta.
Tajni sastojak: možete na kraju posuti tikvice proizvodom “nutritional yeast” – dozvoljen je na aip, a daje ukus sira, kačkavalja.