S obzirom na to da nemamo dostupnu preveliku listu namirnica, moramo se dovijati da promenimo ukuse.
Ovaj recept nudi vrlo ukusan sos koji ide odlično uz ovu kombinaciju – piletine i špargle.
Sastojci:
- file belog pilećeg mesa
- 2 čena belog luka, usitnjenog
- đumbir, 2 cm, očistiti i iseckati na tanke štapiće
- 1 kašika Coconut Aminos Teryaki sos
- 1 kašika meda
- 1 kašičica tapioka
- 1 kašičica morske soli
- pileći temeljac
- 1 kašika tapioka (nije greška ovo se takođe koristi)
- još 2 čena belog luka usitnjenog
- još 2 cm đumbira, očišćenog i iseckanog na tanke štapiće
- maslinovo ili kokosovo ulje
- špargla, 6 štapića
- 2 štapa mladog luka
Priprema:
Piletinu iseckati na štapiće i pomešati rukama sa ostalim sastojcima (luk, đumbir, sos, med, tapioka i so). Ostaviti neko vreme piletinu u marinadi. U drugoj posudi, u pileći temeljac staviti 1 kašiku tapioke i promešati.
Očistiti i iseckati šparglu i mladi luk. Zagrejati tiganj na masti po izboru, i dodati špargle i mladi luk. Dodati beli luk i đumbir. Fino propržiti. Dodati malo vode i soli. Skloniti sa vatre i odložiti u posudu.
U tiganj ponovo staviti mast po izboru. Staviti piletinu i pržiti na visokoj temperaturi dok nije pečena spolja. Dodajte šparglu iz posude i dodajte pileći temeljac sa tapiokom, prethodno pripremljen.
Kuvajte sve to zajedno 2 minuta.
Servirati na pireu od karfiola.
Recept možete pogledati u video formatu ovde: https://www.facebook.com/FoodNetwork/videos/10153552276811727/