Trikolor

Sastojci:

  • lešnik
  • kokosovo brašno
  • kokosovo ulje
  • kokos krem/puter
  • mast
  • med ili javorov sirup
  • žumance
  • tamna čokolada (90% kakao)
  • kakao

Priprema;

Napraviti bazu – samleti lešnik, a ostaviti i par mrvica krupno seckanih za teksturu.

Fil se pravi od kokos krema ili ko podnosi slatku pavlaku (grass fed) sa mahunom vanile, medom/stevijom ko koristi i deli se na tri dela:

  • u najtamniji sloj ide tamna čokolada (90% kakaa) i kakao
  • u nugat sloj ide takođe topljena čokolada i pasta od lešnika (ja je sama pravim tako što sameljem lešnike sa npr kokosovim uljem)
  • beli sloj je samo umućen kokos krem s vanilom i zaslađivačem po zelji

Preliti domaćom topljenom cokoladom (kakao buter, vanila, malo meda, kakao i kokosovo ulje) i posuti komadićima i celim lešnicima.

Hvala Emily Borgia za sliku i recept.