Sastojci:
- lešnik
- kokosovo brašno
- kokosovo ulje
- kokos krem/puter
- mast
- med ili javorov sirup
- žumance
- tamna čokolada (90% kakao)
- kakao
Priprema;
Napraviti bazu – samleti lešnik, a ostaviti i par mrvica krupno seckanih za teksturu.
Fil se pravi od kokos krema ili ko podnosi slatku pavlaku (grass fed) sa mahunom vanile, medom/stevijom ko koristi i deli se na tri dela:
- u najtamniji sloj ide tamna čokolada (90% kakaa) i kakao
- u nugat sloj ide takođe topljena čokolada i pasta od lešnika (ja je sama pravim tako što sameljem lešnike sa npr kokosovim uljem)
- beli sloj je samo umućen kokos krem s vanilom i zaslađivačem po zelji
Preliti domaćom topljenom cokoladom (kakao buter, vanila, malo meda, kakao i kokosovo ulje) i posuti komadićima i celim lešnicima.
Hvala Emily Borgia za sliku i recept.