Punjena tikva

punjena tikva

Za ovaj vrlo jednostavan a zasitan recept nam nije potrebno mnogo sastojaka.

Sastojci:

  • 1 tikva (manja do  srednje veličine), u narodu poznata i kao bundeva
  • 400 gr mlevenog mesa
  • 1 veći crveni luk
  • 1 praziluk
  • 1 veća šargarepa
  • mast po izboru
  • sol
  • začini (beli luk, peršun, kurkuma, bosiljak, cimet)
  • po želji možete dodati i šampinjone ili izrendani karfiol umesto pirinča

Priprema:

Napravite klasično mleveno meso -u veći tiganj sipati nekoliko kašika masti i ispržiti sitno seckani luk dok ne postane staklast, dodati mu sitno seckani praziluk i  propržiti, ovde možete dodati i sitno seckane šampinjone.

Paralelno, narendajte na krupno rende šargarepu i dodati prethodnom povrću i dinstajte, dodavajući po vrlo malo vode. Na kraju dodati meso propržiti sve zajedno i umešati sitno seckan peršun i beli luk.Začiniti po vašem ukusu kurkumom, cimetom, solju i slično.

Tikvu dobro operite, izdubite krug na vrhu i kašikom očistite sadržaj. Napunite tikvu filom i pecite u rerni 45 min na 180 stepeni.