IMG-5906

Jagnjeće pljeskavice

Posle dugog vremena mogu reći da sam se baš radovala nekom obroku – jagnjećim pljeskavicama. Posebno jer sam naletela na domaće i sveže mleveno jagnjeće meso.  Ako imate priliku to da nabavite, odmah pravite po ovom receptu! Naravno da možete i sami samleti meso!  Sastojci: 400 gr mlevenog jagnjećeg mesa 50 gr iseckanog crnog luka (1/2 luka) 1 čen seckanog belog Nastavak…

18216867_164144747448158_7744721863369239931_o

Dzigerica sa slaninom i salatica

Na slici je reprezentativan primera salate, mozete i treba je jesti jos toliko bar 🙂 Dzigerici zbog slanine nije potrebna dodata mast. Zaviti ih u slaninu i staviti u rernu da se peku na 200C,  

IMG_4180 (1)

Punjena tikva

Za ovaj vrlo jednostavan a zasitan recept nam nije potrebno mnogo sastojaka. Sastojci: 1 tikva (manja do  srednje veličine), u narodu poznata i kao bundeva 400 gr mlevenog mesa 1 veći crveni luk 1 praziluk 1 veća šargarepa mast po izboru sol začini (beli luk, peršun, kurkuma, bosiljak, cimet) po želji možete dodati i šampinjone Nastavak…

13083295_1578165915845576_3031107349149186657_n

Krmenadle iz rerne

Jedna od varijanti za ručak. Sastojci: krmenadla od mangulice morska so mešavina začina za meso (link ovde) masnoća po izboru slanina tikvice krastavac sveža nana sremuš matilovac mladi luk rotkvice zeleta salata Priprema: U izabranu mast dodati začine. Meso staviti u tu smesu a zatim u frižider oko 20 minuta. Meso, kao i slaninu, poređati u pleh Nastavak…

13087887_1580476205614547_26610470993670474_n

Guščiji batak sa povrćem

Još jedna varjanta obroka u kojoj se zeleni tanjir. Sastojci: guščiji batat i karabatak (nogica) sveži začini (nana, ruzmarin, majoran, bosiljak, origano, korijander), začini (kurkuma, celtska so, đumbir) mladi luk sveže povrće (zelena salata, spiralno sečeni krastavac, mlada šargarepa, mladi luk, sveža nana, limeta, vlašac) avokado Staviti u rernu na 120 c ili pekač za sporo Nastavak…

IMG_4129

Riblja čorba u kokosovom mleku – Tom kha kai

Moju omiljenu Thai supu/čorbu srećom je vrlo lako prilagoditi AIP. Može se jesti sa i bez rezanaca (noodles). Ukoliko želite da “pojačate” čorbu možete dodati rezance od batata na primer. U današnoj kombinaciji ja sam dodala pola sitno seckanog karfiola. Sastojci: pileća supa od kostiju/temeljac 1 konzerva kokosovog mleka 200 gr pečuraka (šampinjona) 1 velika Nastavak…

musakatikvice2

Musaka sa tikvicama i šargarepom

Još jedna divna varijanta musake. Sastojci: mleveno meso crni luk beli luk kokosovo ili maslinovo ulje šargarepa celer peršun morska sol Priprema: Zagrejati ulje i dodati iseckani crni luk. Kad zastakli, dodati narendanu šargarepu, iseckani celer na sitno, upržiti malo pa dodati meso. Kada je lepo prženo, dodati čen belog luka i posoliti. Dodati 2 Nastavak…

14572402_1280415135310228_5257377042338355671_n

Pečeni pileći batak i karabatak sa povrćem

Još jedan u nizu realnih obroka iz prakse. Zato i nema posebnog recepta za njega – svi znamo napraviti ovo. Ispeći batak i katabatak  u rerni. U đuveč posudu staviti iseckani batat kao pomfrit, posoliti i staviti začine (peršun, kurkuma, korijander…). Na batak staviti jednu kafenu kašičicu svinjske masti, poklopiti folijom ili poklopcem za posudu Nastavak…

14720583_1291444284207313_5667982863459952584_n

Grilovane lignje

Sastojci: lignje maslinovo ulje sok od 1 limuna peršun, sitno iseckani beli luk, iseckani majčina dušica, usitnjene grančice morska so Priprema: Napraviti marinadu od maslinovog ulja, soka limuna, peršuna, belog luka, majčine dušice i soli. Tako ih j pravim, a može se još probati i sa ruzmarinom, lovorom ili već po vašem ukusu. Ako imate Nastavak…

15420934_10154308169536025_111279540544519060_n

Ćuretina sa grilovanim povrćem

Sastojci: 200-300 gr cureceg mesa 1 brokoli 2 sargarepe 1 veca tikvica kokosovo ulje morska sol pecurke Priprema: Iseckati meso na sitne kockice. Povrce takodje iseckati na kolutove, stapice ili proste komade. Prvo na kokosovom ulje isprziti dobro meso i pecurke. Kada su gotovi, skloniti sa vatre, odvojiti ih i ukoliko koristite isti tiganj (kao Nastavak…

15622466_1361949510490123_8997499833102815096_n

Losos sa pomfritom od batata

  Ovaj ručak je primer obroka za ručak, radila ga je Ivana Čalija. Sastojci: batat losos morska so avokado bebi spanać mladi luk Priprema: Batat se iseče u obliku pomfrita. Staviti u pleh i peći 40 min na 180c. Na pola pripreme batata, staviti u rernu i losos (njemu ne treba više od 20 minuta). Nastavak…

14520407_10154115004031025_2831406548351257397_n

Meksički tacos na aip način

Sastojci: 300 gr mlevenog mesa domaća mast ili kokosovo ulje 1 veliki ljubičasti luk, sitno iseckan nekoliko tortilja (mogu se naručiti ovde) zelena salata krastavac iseckan na sitne, sitne kockice kurkuma morska so Gvakamoli sos (recept ovde) opciono: kokos krema (recept ovde) Priprema: Mleveno meso upržiti na izabranoj masti (bez luka) i posoliti, staviti vrlo malo Nastavak…

15193572_10154266342286025_535477545242556536_n

Losos sa grilovanim povrćem

Ribu jedem često i ovako izgleda jedan moj tipičan obrok. U Srbiji sam najviše jela skušu, a ovde je losos nacionalni proizvod tako da se često nađe kod mene na stolu. Svakako treba konzumirati onu ribu koja je najbliža području gde živite, i što je moguće svežija i naravno divlja! Od priloga volim da izgrilujem Nastavak…

14681637_10154152977746025_7441390687612116337_n

Bakalar sa ljubičastim batatom

Sastojci: 1 ljubicasti batat komad bakalara (cod fish) maslinovo ulje kokosovo ulje morska so salata po izboru Priprema: Ovo se obicno mora planirati, ako bakalar treba da stoji usoljen jedan dan ranije. U tom slucaju, kada je nakon tog perioda spremam, samo papirnim ubrusima skloniti visak tecnosti. Batat ja najvise volim iz rerne, u ljusci. Nastavak…

Woodcock breast bi danas - kao I brokoli i kiseo kupus

Prsa šumske šljuke

Ovde gde sam nestali su mesari, zamenili su ih supermarketi :/ Ali ostao je jedan, samo jedan, I Ja svake subote odem po domacu dzigericu (on nabavlja od lokalnih farmi). Divni ljudi I uvek imaju I koske za temeljac, supu od kostiju i svasta. Danas mi kaze jesi li probala “rudge” kazem nisam I ne Nastavak…