Posle dugog vremena mogu reći da sam se baš radovala nekom obroku – jagnjećim pljeskavicama. Posebno jer sam naletela na domaće i sveže mleveno jagnjeće meso. Ako imate priliku to da nabavite, odmah pravite po ovom receptu! Naravno da možete i sami samleti meso! Sastojci: 400 gr mlevenog jagnjećeg mesa 50 gr iseckanog crnog luka (1/2 luka) 1 čen seckanog belog Nastavak…
Category: Večera
Hrskavi karfiol iz rerne sa belim mesom
Laka, jednostavna i fina večera. Karfiol posuti maslinovim uljem, belim lukom u prahu i himalajskom soli. Peći u rerni 20tak minuta. Hvala Uni Ivanovic za sliku i ideju.
Pečeni pileći batak i karabatak sa povrćem
Još jedan u nizu realnih obroka iz prakse. Zato i nema posebnog recepta za njega – svi znamo napraviti ovo. Ispeći batak i katabatak u rerni. U đuveč posudu staviti iseckani batat kao pomfrit, posoliti i staviti začine (peršun, kurkuma, korijander…). Na batak staviti jednu kafenu kašičicu svinjske masti, poklopiti folijom ili poklopcem za posudu Nastavak…
Grilovane lignje
Sastojci: lignje maslinovo ulje sok od 1 limuna peršun, sitno iseckani beli luk, iseckani majčina dušica, usitnjene grančice morska so Priprema: Napraviti marinadu od maslinovog ulja, soka limuna, peršuna, belog luka, majčine dušice i soli. Tako ih j pravim, a može se još probati i sa ruzmarinom, lovorom ili već po vašem ukusu. Ako imate Nastavak…
Ćuretina sa grilovanim povrćem
Sastojci: 200-300 gr cureceg mesa 1 brokoli 2 sargarepe 1 veca tikvica kokosovo ulje morska sol pecurke Priprema: Iseckati meso na sitne kockice. Povrce takodje iseckati na kolutove, stapice ili proste komade. Prvo na kokosovom ulje isprziti dobro meso i pecurke. Kada su gotovi, skloniti sa vatre, odvojiti ih i ukoliko koristite isti tiganj (kao Nastavak…
AIP pasta al pesto
Sastojci: 3 manje tikvice pesto, recept je ovde slanina (ovde koriscena slanina od mangulice) Priprema: Slaninu ispeći u tiganju dok me postane hrskava, a zatim kuhinjskim ubrusima ocediti od viska masnoce i ostaviti da se ohladi. Pomesati slaninu i pesto (najbolje je oba zajedno izblendovati a mogu i sitni komacici slanine obaska u pesto). Tikvice iseći Nastavak…
Losos sa grilovanim povrćem
Ribu jedem često i ovako izgleda jedan moj tipičan obrok. U Srbiji sam najviše jela skušu, a ovde je losos nacionalni proizvod tako da se često nađe kod mene na stolu. Svakako treba konzumirati onu ribu koja je najbliža području gde živite, i što je moguće svežija i naravno divlja! Od priloga volim da izgrilujem Nastavak…
Sardinice
Ovo je tipičan primer večerice nakon dugačkog dana – šta se ima u frižideru u 21 i 30h ? To su sardinice i salata od fermentiranih krastavaca i mrkve s dodatkom belog luka. Sve je preliveno domaćim maslinovim uljem i domaćim jabučnim octom. Inspiracija i slika Ivana Hofman.
Orada sa punjenom tikvom
Orada ima sočno, mekano bilo meso u kome se zaista uživa. Sastojci: orada maslinovo ulje so beli luk začini – celer, peršun tikva Priprema: Oradu očistite, dobro operite i marinirajte 30 minuta u maslinovom ulju, soli (najbolje ide dimljena so), belim lukom, celerom i peršunom. Očistite tikvu i isecite na komade. Tako mariniranu oradu napunite Nastavak…
Skuša iz rerne
Bez prljanja sudova – sve u rernu. Savršena večera. Sastojci: skuša prokelj batat cvekla karfiol maslinovo ulje mleveni đumbir bosiljak himalajska so limun Priprema: Prvo staviti povrće, batatu i cvekli treba 40 minuta da se lepo ispeku. Skušu prekriti papirom i peći 15 minuta na 200 stepeni, otkriti pa još 7-10 minuta. Inspiracija i slika: Nastavak…
Piletina u sosu sa šparglom
S obzirom na to da nemamo dostupnu preveliku listu namirnica, moramo se dovijati da promenimo ukuse. Ovaj recept nudi vrlo ukusan sos koji ide odlično uz ovu kombinaciju – piletine i špargle. Sastojci: file belog pilećeg mesa 2 čena belog luka, usitnjenog đumbir, 2 cm, očistiti i iseckati na tanke štapiće 1 kašika Coconut Aminos Nastavak…
Špageti od tikvica sa tunjevinom
Ovaj obrok je jednom nedeljno kod mene na meniju za večeru. Uvek i obavezno 🙂 Pored toga što je jednostavno i brzo priprema, on je i jako fin i ukusan obrok. Za jednu osobu su sledeće mere: 1 veća tikvica ili dve manje 2 čena belog luka 1 konzerva tunjevine u vodi (eventualno u maslinovom Nastavak…
Musaka od karfiola i brokolija
Sastojci: 400gr mlevenog mesa (na slici ćureće) 1 karfiol 1 brokoli 1 crveni luk kokosovo ulje malo kokosovog mleka 1 beli luk Od začina morska so i kurkuma Priprema: Na ulju se proprži crveni i beli luk, pa onda i meso. Skuva se odvojeno karfiol i brokoli. Kada su skuvani usitni se ali ne previše Nastavak…
Musaka od piletine i kelerabe
Sastojci: 2 velike kelerabe 500 gr pilećeg belog mesa 2 osrednje glavice crnog luka 2 belanceta idu po receptu, mogu se izostaviti potpuno Začini ( so, kari, đumbir, alevu natur, kurkumu, korijander, a vi po vašem ukusu) Priprema: Luk i belo meso se izdinstaju malo. Kelerabu iseckati na kockice i na drugoj ringli prokuvati nekih Nastavak…
Pileće belo rolovano meso
Pileće belo meso rolovano u slanini i matilovac salata s maslinovim uljem!