Hvala za recept Ivani Havlovic. Za filling: 1/4 šalice javorovog sirupa ili meda 1 žlica soka limuna 1 žlica aru praha 1 žlica cimeta Malo vanilije (po zelji) Prstohvat soli 4-5 srednje-velike jabuke nasjeckane na manje komadiće Za crumble: 1/2 šalice ribanog kokosa 1/2 šalice aru praha 2 žlice kokosovog brasna 1 žličica cimeta 3 Nastavak…
ISHRANA – RECEPTI
Mikrobiom, intimno
Uzrok AI, disbioza crevne flore, mikrobiom – u praksi Do sada ste, verovatno, već čitali o uzrocima autoimunih bolesti. Navodi se da su tri komponente potrebne za razvoj iste: genetska predispozicija, neravnoteža crevne flore, takozvani „leaky gut“ ili sindrom propusnih creva kao i okidač (fizički, kao je izloženost naporima, hemikalijama, virusu, bakteriji, fungusu, buđi, i Nastavak…
Kratka verzija
Dijagnoze: Hashimoto thyroiditis i Insulinska rezistencija Doktor: Lana Počekaj, rodom iz Hrvatske, privatna klinika „Balder“ u Oslu, koja se bavi funkcionalnom medicinom. Testovi urađeni radi tražena uzroka AI u „Nordic Labs: Sveobuhvatna analiza stolice i parazita x2 Disbioza crevne flore = mikrobiologija sa testom bakterija i gljivica Analiza kose na teške metale i mineralno vitaminsko Nastavak…
Pravi ukus peciva!!
Ovaj hleb/kruh je izvorno napravljen u obliku bageta, ali pošto ja volim da bude što hrskavije slike će biti u obliku loptica. Mogu se lepo podeliti i služiti za razne namaze, te savetujem da ga pravite u obliku loptica. Ima najbolji ukus od svih peciva do sada, tj. najsličniji je standardnim pecivima. Za svaku preporuku! Nastavak…
Jagnjeće pljeskavice
Posle dugog vremena mogu reći da sam se baš radovala nekom obroku – jagnjećim pljeskavicama. Posebno jer sam naletela na domaće i sveže mleveno jagnjeće meso. Ako imate priliku to da nabavite, odmah pravite po ovom receptu! Naravno da možete i sami samleti meso! Sastojci: 400 gr mlevenog jagnjećeg mesa 50 gr iseckanog crnog luka (1/2 luka) 1 čen seckanog belog Nastavak…
Jednostavne AIP vafle (bakin kolač)
Ovo je retka verzija AIP vafli koja ne mora da sadrži ili skupo kasava brašno ili plantane (neki ih teško nalaze). Dakle, sastojci su lako dostupni, brzo i lako se prave a ukusom ne zaostaju za ostalim varijantama. Samo budu malo tamnije, ali to ne treba da brine, prosto takve su. Ja sam pravila i Nastavak…
Kolač sa šargarepom
Na prvi pogled ovaj kolač izgleda zahtevan (brojni sastojci), ali ukoliko ste već dugo na AIP gotovo sigurno je da imate ove namirnice u kuhinji ili se lako nabavljaju. Zato se moze reći da je ovo recept za iskusne AIP-ovce, ali u principu se vrlo lako pravi (samo se izmešaju sastojci i ispeče kolač). Odličan Nastavak…
AIP Bajadera
Za ovaj recept korišćen je badem, koji nije deo restrikcije ili ti prve faze AIP ali – mnogi ga uspešno vraćaju nazad u ishranu. O tome kako uvoditi namirnice nazad, pročitajte ovde. Svakako, vraćene namirnice ne treba konzumirati u velikim količinama niti svakodnevno, ali se možemo počastiti povremeno. Takođe, korišćen je kakao tj crna čokolada Nastavak…
Pogačice
Ove pogačice pravim obavezno barem jednom u 10 dana. Obožavam ih i nešto su najpribližnije normalnim pecivima od svih drugih recepata koje sam probala. Pravila bih ih i češće, ali prosto raspoređujem cassava brašno i trudim se jako da ga ne potrošim odmah po otvaranju. Pogačice su jako zgodne i za putovanja, nosila sam ih Nastavak…
AIP zeleni smoothie bowl
U jačem blenderu izmiksati u gušći smoothie 1/2 avokada 1/2 banane 1/2 kruške Šolja bebi spanaća Šolja kokosovog mleka 2 urme ili kašičica meda Dekorisati kivijem, drugom polovinom banane, kokosom, divljom aronijom. Hvala Ivana Čalija za sliku i recept.
Izljevača (lijevak)
Prvi put sam se susrela sa ovim receptom upravo na FB grupi, do tada nikada nisam čula za izljevaču, ili lijevak kako je još u Hercegovini nazivaju. Mislim da je jako lepo što, makar i na ovaj način, učimo nove recepte i upoznajemo sa lokalizmima i tipičnoj kuhinji raznih predela. Sastojci: 1 batat 1 plantan Nastavak…
Hrskavi karfiol iz rerne sa belim mesom
Laka, jednostavna i fina večera. Karfiol posuti maslinovim uljem, belim lukom u prahu i himalajskom soli. Peći u rerni 20tak minuta. Hvala Uni Ivanovic za sliku i ideju.
Sitni kolači
Sastojci: Kokos čips Kokosovo ulje Cultured ghee (može i domaća mast) Kokos krem, opciono Rogač Cejlonski cimet Himalajska so Priprema: Najpre napraviti puter od pečenog kokosa- ispeći čips od kokosa (mogu i punomasne kokos ljuspice) par minuta na 180 stepeni i zatim samleti u mlinu za kafu dok se ne dobije puter. Može se dodati Nastavak…
Brownies sa domaćim pekmezom
Za fine, posebne prilike možete sebi dozvoliti i ovakvu poslasticu 🙂 Sastojci: 110 gr (⅓ šolje) kokosovog brašna 130 gr (¼ šolje) aru brašna 3 kašike rogača u prahu ½ kašičice sode bikarbone ¼ kašičice sol ¼ kašičice cimeta 125 gr (½ šolje) pirea od jabuke 70 gr (⅓ šolje) kokosovog ulja, rastopljenog 85 gr Nastavak…
Dzigerica sa slaninom i salatica
Na slici je reprezentativan primera salate, mozete i treba je jesti jos toliko bar 🙂 Dzigerici zbog slanine nije potrebna dodata mast. Zaviti ih u slaninu i staviti u rernu da se peku na 200C,