Ukus koji podseća na detinjstvo, zalogaj pun vitamina i minerala, jedan od omiljenih doručaka – to je upravo pileća pašteta, naravno domaća. Kod iznutrica, kao uostalom i generalno, bitno je da se kupi domaće, organsko, od koka koje su slobodno kljucale i trčkarale. Mnogo se priča i piše o piletini punoj hormona, tako da gledajte Nastavak…
Jedna od varijanti za ručak. Sastojci: krmenadla od mangulice morska so mešavina začina za meso (link ovde) masnoća po izboru slanina tikvice krastavac sveža nana sremuš matilovac mladi luk rotkvice zeleta salata Priprema: U izabranu mast dodati začine. Meso staviti u tu smesu a zatim u frižider oko 20 minuta. Meso, kao i slaninu, poređati u pleh Nastavak…
Još jedna varjanta obroka u kojoj se zeleni tanjir. Sastojci: guščiji batat i karabatak (nogica) sveži začini (nana, ruzmarin, majoran, bosiljak, origano, korijander), začini (kurkuma, celtska so, đumbir) mladi luk sveže povrće (zelena salata, spiralno sečeni krastavac, mlada šargarepa, mladi luk, sveža nana, limeta, vlašac) avokado Staviti u rernu na 120 c ili pekač za sporo Nastavak…
Sastojci: 1 šuplja juneća kost 1 teleća noga 3 svinjske nogice 2 svinjske kolenice 1 svež svinjski rep 3-4 komada svinjskih ušiju 1 sveža svinjska nogica 500 g teletine 10 l vode 2 glavice belog luka 2 kašike soli Priprema: Oprati sve životinjske sastojke. Staviti ih u veliki lonac (oko 15 l) i naliti 10 l Nastavak…
Sastojci: pork belly (masniji deo mesa praseta, bez kostiju, obično se uzima sa stomaka pa se tako i zove, u italiji se od njega pravi pančeta) čvarci matilovac peršun maslinovo ulje avokado Priprema: Ispeći meso i služiti ga sa svežom salatom.
Sastojci: praseće pečenje matilovac s maslinovim uljem pečeni prokelj morska so Priprema: ispeći pečenje, kao i prokelj i poslužiti sa svežim matilovcem prelivenim maslinovim uljem i morskom solju.
Sastojci: 4 srednje tikvice 200 gr mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 1 šarparepa, rendana po želji belog luka u prahu po želji soli tajni sastojak: cimet Priprema: Oljuštiti tikvice, te svaku preseći na pola a potom izdubini sredinu svake polovine malom kašičicom i redom posoliti svaku. Sacuvajte sredinu tikvica. Tikvice ostaviti da stoje Nastavak…
Sporo pečena jagnjetina sa šparglama prelivenim guščijom mašću ,sos od nane,matilovac salata
Omiljeni
Sastojci: mleveno mesano meso kurkuma morska so sremuš beli luk peršun malo đumbira domaća slanina mast po izboru crveni luk zelena salata avokado kiseli krastavci matilovac Priprema: Meso i začine samleti u pljeskavicu i ispeći na gril tiganju, ili tiganju koji to podržava. Posebno ispeči tri debela šnita domaće slanine na masti. Ređati kao na slikama dole: Nastavak…
Sastojci: špargla (asparagus) slanina Samo im ime kaže, uzeti štapić špargle i obmotati ga tanko isečenom na dužinu slaninom. Peći 20tak minuta na 180c.
Bolji nego što izgleda. Kelj se iscepka na veličinu zalogaja, bez stabljike, poprska se sa malo maslinovog ulja i morske soli. Dodajte začine po izboru, npr kurkumu. Rerna 180c, 7-8 min.