Ovaj hleb/kruh je izvorno napravljen u obliku bageta, ali pošto ja volim da bude što hrskavije slike će biti u obliku loptica. Mogu se lepo podeliti i služiti za razne namaze, te savetujem da ga pravite u obliku loptica. Ima najbolji ukus od svih peciva do sada, tj. najsličniji je standardnim pecivima. Za svaku preporuku! Nastavak…
Ovo je retka verzija AIP vafli koja ne mora da sadrži ili skupo kasava brašno ili plantane (neki ih teško nalaze). Dakle, sastojci su lako dostupni, brzo i lako se prave a ukusom ne zaostaju za ostalim varijantama. Samo budu malo tamnije, ali to ne treba da brine, prosto takve su. Ja sam pravila i Nastavak…
Ovaj recept mi je dugo stajao na čekanju. Nisu me mnogo privlačili ti flat bread, to je nama nesto kao palačinka ili tortilja. Kada je konačno došao na red, odmah sam ga pravila par dana za redom. Može biti fino hrskav ili onako rastegljiv kao i ostala peciva gde se koristi tapioka. Vrlo je i Nastavak…
Sastojci: 1 puna kašika masti 1 kašika tapioka brašna 1¼ šolja hladnog kokosovog mleka ⅛ kafena kašika mlevenog muškatnog oraščića ⅛ kafena kašika mlevenog đumbira ½ kašičice morske soli Priprema: U šerpi otopiti mast na laganoj vatri. Dodati brašno i kuvati oko 2 minuta, mešajući sve vreme – treba da malo dobije boju ali ne i da Nastavak…
Recept iz zemlje u kojoj živim, kod nas bi to bila jedna od verzija palačinki. Norveški tradicionalni proizvod iz perioda kada su bili jako siromašni – da, pre 80tak godina oni su bili vrlo siromašni i živeli su od poljoprivrede i ribarstva, uglavnom, dok nisu našli naftu, obogatili se i dobili ovoliko imigranata, uključujući i Nastavak…
Sastojci: 1 veliki žućkasti plantan 78 ml maslinovog ulja (1/3 šolje) 180 gr tapioka brašna (1 + 1/2 šolje) 40 gr kokosovog brašna (1/3 šolje) 1/2 kašičice sode bikarbone 1/2 kašičice morske soli Priprema: Plantan oljuštiti i staviti ga u procesor hrane/blender. Dodati maslinovo ulje i mešati dok nije veoma glatko. Baš, baš glatko! U odvojenoj Nastavak…
Sastojci: ½ šolje (70g) kokosovog brašna ½ šolje + 2 kašike (78g) Tapioka brašna ¾ šolje (177g) vode ⅓ šolje (72g) maslinovog ulja ½ kašičice morske soli 1 kašika (8g) želatin rastvoren u 3 kašike (42g) tople vode ½ kašika (6g) jabukovog sirćeta ½ kašičice sode bikarbone ½ kašičice sušene majčine dušice (ili druga biljka Nastavak…